Aujourd'hui, c'est confiture
 | Aujourd'hui, c'est le jour de la confiture. J'ai décidé. Mais attention, confiture, oui , mais confiture du jardin ! |
C'est facile, c'est pas cher et je sais pas si c'est bon, j'ai jamais goûté.
Et bien moitié sucre, moitié pulpe de nèfles.
A ceci rajoutez un quart d'eau.
Ca bouille*.
Ca bulle, vous remuez et ... 30mn plus tard, c'est la confiture que vous versez amoureusement dans vos pots.
J'ai fait deux pots.
Un pour nous et un pour Cyril et Laulo qui passaient par hasard pour essayer de nous caser la Lilly.
Ils sont repartis avec la confiture ET la chiarde.
Demain matin je goûte la confiture.
Le plus dur, dans la confiture biologique et "maison" de nèfles, c'est d'avoir des nèfles dans le jardin. Après, il faut avoir la patience de les laisser mûrir jusqu'à ce qu'ils soient à la limite du blette. Peu ragoutant mais ça à l'air de bien se présenter pour le petit-dej.
Si c'est bon, j'en refais la semaine prochaine. J'ai gardé quelques fruits pas assez mous à mon goût.
Mais d'abord, sont-ce bien des nèfles ?
* Une très belle faute de français, mais c'est tellement plus joli que "bout".
Par Un Amour de Serge, Dimanche 9 Decembre 2007 à 20:51 GMT+2 dans bouche (article, RSS)
